1、备具,使用透明玻璃杯冲泡,投茶量3g左右;2、水温,使用85℃左右热水冲泡,先冲入四分之一的水量温润茶叶;3、冲泡,注入剩余热水至七分满,浸泡1-2分钟后饮用,每次喝到剩余三分之一时续水再泡 。
1、备具
可以使用透明的玻璃杯冲泡西湖龙井,先用刚烧开的开水温杯,再用茶匙取出适量的茶叶放在杯子中间,一般为3g左右,具体可以根据个人的口味而定 。
2、水温
等开水凉透到85℃左右,高提水壶,冲入四分之一的水量,先温润茶叶,使干茶充分吸收水分舒展,让茶香慢慢发挥出来 。然后手捧茶杯摇晃30s,让茶叶受热均匀 。
3、冲泡
【西湖龙井茶泡茶方法 西湖龙井茶的泡法】再倒入剩余水量,至茶杯七分满,浸泡1-2分钟后即可饮用 。西湖龙井属于绿茶,不耐冲泡,一般续水2-3次便味道较淡,建议每次饮至剩余三分之一茶汤便加水再泡,这样龙井茶能更耐泡 。
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