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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。辣椒炒牛肉的做法正宗，辣椒炒牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、成分：
2、牛柳，辣椒，小米椒，姜，蒜，蛋清，料酒，酱油，淀粉 。
3、步骤：
【辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉的做法正宗】4、牛肉切丝，放入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉，拌匀后放入钟内腌制；
5、辣椒切丝，小米椒切丝，大蒜切片，姜切丝；
6、将油温热，放入牛肉丝，翻炒至变色，盛出待用；
7、锅里留底油，放入蒜片、姜、花椒、小米椒；
8、加入牛肉丝，翻炒均匀，用酱油翻炒均匀；
9、加入盐和半勺鸡精搅拌均匀 。

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