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大家好，小动来为大家解答以上的问题 。水煮牛蛙的做法和配方，水煮牛蛙的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、成分：
【水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙的做法和配方】2、牛蛙、豆芽、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精、糖、淀粉 。
3、步骤：
4、牛蛙洗净，加盐、胡椒粉、料酒拌匀，卤铃，干辣椒切段，蒜切碎；
5、锅中放入适量油，油温加热，放入豆瓣酱和辣椒炒香；
6、加入适量清水，大火烧开，加入盐、鸡精、糖、水淀粉，拌匀；
7、将豆芽放入炒菜铃中，捞出，放入碗中，放入牛蛙，煮熟，将带汤的牛蛙倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒、胡椒粉；
8、锅里放适量油，将油加热至热，淋上热油，撒上葱花 。

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