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在古蔺县城的大街小巷，到处可见出售麻辣鸡的摊点 。唯“聂墩墩麻辣鸡”尤其出名，为古蔺麻辣鸡的正宗 。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口 。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番 。( 泸州)【古蔺县特产 古蔺麻辣鸡】
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