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大家好 ， 精选小编来为大家解答以上问题 。怎么炖鸭子 ， 怎么炖鸭子很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、将鸭子切块 ， 洗净 ， 放入冷水中 ， 放入料酒 ， 焯水 ， 捞出洗净 。
【怎么炖鸭子 怎么炖鸭子】2、锅里热油 ， 放入豆瓣酱、姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、鸭肉、深浅酱油、蚝油、料酒和水 ， 翻炒均匀炖30分钟 。
3、加入白萝卜、盐、鸡精 ， 再炖十分钟 ， 出锅前撒上葱花 。

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