冲泡白茶时,可选择120毫升的盖碗,投茶量控制在5~8克,紧压型白茶在冲泡前需使用茶刀缓慢撬取 。投茶后需先洗茶,第二道开始正式冲泡,前3~4泡时间不宜过长,5泡后可适当延长出汤时间 。冲泡时需将水温控制在95~100℃之间,使茶汤更为劲道 。
白茶的正确泡法
冲泡白茶时,可选用120毫升的白瓷盖碗作为容器,投茶量控制在5~8克之间 。对于紧压型的白茶,冲泡前可使用茶刀,从茶饼的里层顺着茶叶本身的形态纹路缓慢撬取 。
将白茶放入杯中后,需先进行洗茶,第二道开始正式冲泡,注入沸水后快速的出汤,前3~4泡的时间不宜过长,快速出汤 。从第五泡可逐渐延长浸泡的时间,出汤进行过滤后便可倒入小杯中进行品尝 。
【白茶怎么泡才是正确的 白茶的泡法的正确方法】冲泡白茶时需将水温控制在95~100℃之间,冲泡后白茶的汤水会更为劲道 。若使用低温冲泡,茶汤的物质会处于一个缓慢的释放阶段,茶汤中的物质无法很好溶解到水中,口感也较差 。