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大家好，小编来为大家解答以上问题 。北山大扁杏，围场特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【围场特产 北山大扁杏】产于河北围场 。7月上中旬结果 。成熟后采摘，去其果肉，剥掉硬质核皮，取出杏仁，经干燥筛选，即为成品 。其外形似心脏，扁而薄 。仁外有一层浅黄褐色的仁皮色裹，皮纹较深 。口感发脆，味甘甜，嚼有清香，只供食用，不宜入药 。此杏仁富含粗脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量矿物质等营养成分 。除用于制作糕点，亦或炒熟食用 。或加工成杏仁粉、酱、霜、露、茶、糖和罐头等 。

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