【胭脂红是什么东西 胭脂红是什么东西对小朋友有害吗】

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1、胭脂红是指一种食用色素，又称食用红102号、食用红7号等 。它是一种水性偶氮着色剂 。
2、胭脂红是一种合成色素，在我国使用范围广，用量大 。食用色素是食品添加剂的一种，分为天然食用色素和合成食用色素两大类 。天然食用色素主要是纯天然色素，其来源可分为植物色素和动物色素 。合成食用色素主要是根据一些特殊的化学基团或发色基团合成的 。按其化学结构可分为偶氮颜料和偶氮颜料 。胭脂红是一种偶氮颜料 。

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