1. 馒头的馒怎么写 你好！
馒头演变到现在确实很复杂的 。
一： 馒头简介：
馒头是中国的传统面食 ， 以面粉和水发酵后蒸制而成 ， 一般圆形 ， 大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有 。中国北方传统上以馒头或面条作为主食 。
早在春秋时期 ， 中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用 ， 称之为酏食 ， 由于当时磨尚未出现 ， 因此并不流行 。汉朝时 ， 由于磨已广泛应用 ， 蒸制的面食也随之流行于全国各地 ， 当时统称为“饼” 。
二： 馒头的“馒”字的演变过程：
据晋人笔记记载 ， 馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手 。当时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获 。根据当地的习俗 ， 大军渡江之前必须以人头祭祀河神 。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟 ， 代替人头投入江中 。诸葛将其命名为“瞒头” ， 即欺瞒河神之假头之意 。（一说命名为“蛮头” ， 蛮人之头之意） 。
晋以后 ， 有一段时间 ， 古人把馒头也称作“饼” 。凡以面揉水作剂子 ， 中间有馅的 ， 都叫“饼” 。《名义考》：“以面蒸而食者曰‘蒸饼’ ， 又曰‘笼饼’ ， 即今馒头 。”《集韵》：“馒头 ， 饼也 。”《正字通》：“〔焙换成饣〕〔愉换成饣〕 ， 起面也 ， 发酵使面轻高浮起 ， 炊之为饼 。贾公彦以酏食（酏：酒；以酒发酵）为起胶饼 ， 胶即酵也 。涪翁说 ， 起胶饼即今之炊饼也 。”“韦巨源《食单》有婆罗门轻高面 ， 今俗笼蒸馒头发酵浮起者是也 。”
唐以后 ， 馒头的形态变小 ， 有称作“玉柱”、“灌浆”的 。《汇苑详注》：“玉柱、灌浆 ， 皆馒头之别称也 。”南唐时 ， 又有“字母馒头” 。唐人徐坚《初学记》把馒头写作“曼头” ， 《梦粱录》中 ， 又作“馒〔设换成饣〕” 。
至此 ， 馒头的“馒”字一直沿用至今！
三： 馒头食品在我国各地目前仍然比较混论：
馒头的称谓到今天为止仍然很混乱 。
比如 ， 北方之对于没有馅料的 ， 有叫做“馍”、“卷子” ， 也有叫作“包子”的 。
南方对于有焰料的 ， 也有称作“面兜子”、“汤包”的 。
现时不管什么样的有馅的无馅的馒头 ， 其实都距诸葛亮当初创制的馒头相去过远 。馒头的馒字 ， 最早作“〔曼字的又换成方〕” 。卢湛《祭法》：“春祠用〔曼字的又换成方〕头 。”荀氏《四时列馔传》：“春祠有〔曼字的又换成方〕头饼 。”
另外还有个说法：“馒头本是蜀馔（此说 ， 似乎在诸葛亮之前已有馒头） ， 世传以为诸葛亮征南时以肉面像人头而为之 。流传作‘馒’字 ， 不知当时音义如何 ， 适以欺瞒同音 。孔明与马谡谋征南 ， 有攻心战之说 。至伐孟获 ， 熟视营障 ， 七纵而七擒之 ， 岂于事物间有欺瞒之举 ， 特世俗释之如此耳 。”
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2. 馒头的馒字有什么组词 馒首【mán shǒu】馒头 。
【馒头的馒字怎么写】凑口馒头【còu kǒu mán tou】快到嘴的馒头 。比喻即将得到的好处 。
厚皮馒头【hòu pí mán tou】比喻不切题的文章﹑言论 。鬼馒头【ɡuǐ mán tou】木莲的别名 。
见明李时珍《本草纲目.草七.木莲》 。木馒头【mù mán tou】木莲的别名 。