2、随时留意货架上的物品 ， 负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐 ， 面包产知品字样面向顾客 ， 做到一货一签 ， 陈列无变质、过期、变形挤压现象 。3、负责每日成品的盘点工作 ， 记录清晰明确 ， 于相应单据上签字 。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（道向裱花人员转达顾客要求要准确） 。专 5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确 。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧 ， 快捷美观 ， 叮嘱顾客：您拿好 。西点需冷藏 ， 冰淇淋蛋糕需冷冻 。
7、西点摆放角度方向一致 ， 三角切块呈45度夹取 ， 颜色形状合理搭配 ， 亮色摆两边 ， 暗色摆中间 。如客人现用 ， 切块放于取物盘中 ， 叉子放于餐巾纸上 ， 拿取西点时 ， 手不能直接接触食品 。
8、主动建议水属果、巧克力蛋糕 ， 从而提升营业额 。
【怎么写裱花的总结】
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