文章插图

1、虽然它叫蟹黄豆花 ， 但它用的是咸蛋黄 。咸蛋煮熟后 ， 剥去蛋黄 ， 然后磨成粉 ， 豆腐切成小块 。
2、锅里放一点油 ， 然后加入蛋黄粉翻炒 ， 这样蛋黄会很香 。
3、水烧开后 ， 加入切好的小块豆腐 ， 中火慢煮 。煮沸后 ， 加入盐和胡椒调味 。最后勾芡 ， 勾芡不要太浓 。
4、在锅里撒上葱花就大功告成了 。
【蟹黄豆花 蟹黄豆花详细做法】

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