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1、与大豆油、花生油等传统油脂不同，昌化玉米油色泽金黄明亮，散发出淡淡的玉米香味，能有效中和肉的油腻，口感极佳。维生素E等天然抗氧化剂的丰富含量使长寿花玉米油具有优异的稳定性。这种品质使它特别适合快速烹饪和油炸食物。炸出来的食物酥脆可口，煮出来的菜既能保持菜肴原有的色泽和风味，又失去了营养价值。也很适合做凉拌。
2、长寿花金胚玉米油含有特殊的营养成分，是一种营养价值很高的粮油。长寿花金胚玉米油富含多种不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E等健康有益成分。其中不饱和脂肪酸(主要是亚油酸、油酸和亚麻酸)占86%，亚油酸占油脂总量的50%以上。长寿花金胚玉米油的独特工艺，使植物甾醇的保留含量达到8000 ppm(0.8g/100g)，是目前纯玉米油中植物甾醇含量最高的。植物甾醇能抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的降解和代谢，有益健康。

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