对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法,称夏至这天吃狗肉能祛邪补身,抵御瘟疫等 。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好 。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。唯一与民间传统不同的是,随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在 。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故,区别只在于买吃的比杀吃的多 。广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚 。而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行 。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗 。“立夏日,吃补食”的民谣,也说明补食从立夏就开始了 。
中国烹食狗肉的历史由来已久,特别在南方特别又是在两广尤甚 。
总结:上文主要向大家介绍了夏至的饮食,在炎热的夏季吃一些清热解暑的食物是必不可少的,上文为大家介绍了一些夏至养生食谱,简单又健康,大家不妨在家里面尝试着做一些和家人一起分享哦~
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