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1、1.按照规格标准布置餐厅和餐桌,做好餐前准备 。
【餐厅服务员工作流程 餐厅服务员工作服t恤】2、2宴会部服务程序:确保所使用的餐具和玻璃器皿干净、卫生、明亮、无缝隙 。桌布和餐巾干净、清爽、没有损坏和污迹 。
3、3.根据服务程序,欢迎客人入座,协助客人点餐,向客人介绍特色或时令菜肴 。
4、4、仪容整洁,不擅自离开 。5.勤巡台,按程序提供各种服务,及时收取餐具,勤换烟嘴 。擅长卖饮料 。
5、6.饭后,做好餐厅的清洁卫生工作 。
6、7.熟悉菜单和酒单的内容,比如如何制作食物 。
7、8.饭后完成收尾工作 。
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