贡菜是莴笋吗贡菜是不是就是莴笋 _生活百科

【贡菜是莴笋吗贡菜是不是就是莴笋】

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1、贡菜和莴笋同属莴笋属，但在外观、口感、营养价值等很多方面完全不同。
2、贡菜呈绿色，形状细长，有皮南苔草和皮北莴苣之分。苔草的茎长而细，约70~110 cm，而莴苣的茎短而粗，约20~30 cm 。贡菜具有健胃、利尿、健脑、安神、解毒、减肥、防癌、降血压、软化血管等作用。有规律的食物可以延年益寿。
3、莴笋又名茎莴笋、莴笋、绿芽、生菜等，原产于中国北方。它的幼茎是绿色的，成熟后变成白色和绿色。按叶片形状可分为尖叶和圆叶。根据茎的颜色，每个品种可分为白芽、绿芽和紫芽。
4、生菜可以生吃、冷食、油炸、晒干或腌制。莴苣的嫩叶也可以食用。
5、生菜是一种抗癌蔬菜，其中的芳香烃羟基化脂肪可以预防肝癌和胃癌。对于血尿水肿、产后缺乳或乳汁不通的患者，莴笋可以起到治疗作用。

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