立春节气 立春的由来及各地的习俗( 六 )


饮食调养方面要考虑春季阳气初生 , 宜食辛甘发散之品 , 不宜食酸收之味 。《素问藏气法时论》说:“肝主春 , ……肝苦急 , 急食甘以缓之 , ……肝欲散 , 急食辛以散之 , 用辛补之 , 酸泻之” 。在五脏与五味的关系中 , 酸味入肝 , 具收敛之性 , 不利于阳气的生发和肝气的疏泄 , 饮食调养要投其脏腑所好 , 即“违其性故苦 , 遂其性故欲 。欲者 , 是本脏之神所好也 , 即补也 。苦者是本脏之神所恶也 , 即泻也 。”明确了这种关系 , 就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品 , 草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等 , 食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳 。过了立春就意味着春天要到了 , 万物生发 , 一派生机勃勃 。
立春养生要顺应春天阳气生发 , 万物始生的特点 , 注意保护阳气 , 着眼于一个“生”字 。按自然界属性 , 春属木 , 与肝相应 。肝的生理特点主疏泄 , 在志为怒 , 恶抑郁而喜调达 。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品 , 草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等 , 食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳 。
在立春精神养生方面 , 要力戒暴怒 , 更忌情怀忧郁 , 做到心胸开阔 , 乐观向上 , 保持心境愉悦的好心态 。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时 , 借阳气上升 , 万物萌生 , 人体新陈代谢旺盛之机 , 通过适当的调摄 , 使春阳之气得以宣达 , 代谢机能得以正常运行 。
立春气候变化较大 , 天气乍寒乍暖 , 由于人体腠理开始变得疏松 , 对寒邪的抵抗能力有所减弱 , 所以 , 初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服 , 年老体弱者换装尤宜审慎 , 不可骤减 。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄” , 《老老恒言》亦云:“春冻半泮 , 下体宁过于暖 , 上体无妨略减 , 所以养阳之生气” 。春天在起居方面 , 人体气血亦如自然界一样 , 需舒展畅达 , 这就要求我们夜卧早起 , 免冠披发 , 松缓衣带 , 舒展形体 , 多参加室外活动 , 克服倦懒思眠状态 , 使自己的精神情志与大自然相适应 , 力求身心和谐 , 精力充沛 。
立春吃什么
立春是二十四节气之一 , 气温开始慢慢回升 , 此时进行适当的食补 , 可以补足人体阳气 , 有助养生保健 。那么 , 立春吃什么养生呢?下面分享四款春季养生食谱 , 日常食材、制作简单 , 食疗养生让身体顺应天时 。
葛根粥
制作原料:葛根15—30克 , 粳米100~200克 。
制作方法:将葛根洗净去皮 , 切成块状 , 与粳米同煮成粥 。
适宜人群:适用于外感风热表证 , 及随之出现的头痛、发热、无汗、项强等 。还适用于麻疹初起 , 透发不畅 , 及胃热引起之口渴、消者 。
禁忌:表虚多汗者忌用 , 斑疹已透出者不宜用 。