白菊醋和白醋有什么区别 9℃白醋与白醋的区别


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1、白菊醋和白醋的用途和原料不同 。白菊醋是日本MIZKAN公司生产的醋,属于纯米醋 。白菊醋也是寿司醋,一般做寿司的时候都会用到 。白醋在烹饪中被用作调味品 。其色泽鲜艳,酸味醇厚地道 。
2、白菊醋的原料和白醋不同 。白菊醋是以大米、高粱、糯米、玉米、红薯、大麦、酒糟、葡萄、柿子、苹果、红枣等粮食和水果为原料,经发酵而成 。白醋主要用糖或蜂蜜酿造,也加入苹果、葡萄等水果,制成类似果汁的醋 。它们都需要用乙醇或醋酸发酵才能制成成品 。
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