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大家好，小简来为大家解答以上问题 。文思豆腐是哪个菜系的代表菜，文思豆腐是哪个菜系的菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、司文豆腐是一道苏州菜 。
2、文豆腐是苏州菜中的淮扬菜 。文豆腐起源于江苏淮安、扬州一带，也是江苏省的传统特产 。文艺豆腐的历史也是相当悠久的 。制作司文豆腐时，选材严格，刀工也较好 。红烧豆腐是一道适合老人和小孩吃的菜 。
3、文豆腐剑法比较精细，口感软嫩纯正，入口即化，让人回味无穷 。司文豆腐主要由豆腐制成，自汉代淮南王刘安以来，已有2000年的历史 。
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