发芽的山药还能吃吗 发芽的山药还能食用吗

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1、发芽的山药可以吃 。
2、与发芽的土豆不同,发芽的山药是可以食用的 。山药发芽是指山药在生长,其体内的营养物质正在为其生长而流失,但不产生毒素 。如果你想吃这个山药,你需要挖出它的芽 。它的口感和营养并不比未融合的山药好,但也不会中毒 。
3、如果想让山药保存的时间更长,用户可以将其放置在阴凉干燥的角落,也可以不清洗直接放入冰箱 。如果去掉山药皮后发现黑斑,说明山药已经发霉了 。这样的山药是不能吃的,发芽的山药是没问题的 。