羊肉粥的营养价值很高 ， 这样的粥常喝 ， 在滋补身体上有很好帮助 ， 不过在喝羊肉粥的时候 ， 需要注意对它制作上 ， 要先进行了解 ， 很多人对羊肉粥的做法并不是很清楚 ， 制作羊肉粥并不是很复杂 ， 那羊肉粥的做法大全中 ， 对羊肉粥的做法也是有一些介绍 ， 使得知道该如何制作最佳 。
羊肉粥的做法大全：
做法一
材料：大米/小米 3：1 ， 羊腿肉 1块 ， 大葱 半根 ， 生姜 1块 ， 小平菇 一些 ， 山药 半根 ， 豌豆苗 一些 ， 枸杞酒、生抽、糖各适量
做法
1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻 ， 拿出来化冰 ， 但是不要等冰全化 ， 带冰切羊肉片 ， 这样可以切得比较薄 。
2、大葱生姜清洗后切丝 ， 加入羊肉片 ， 加入生抽、糖和枸杞酒 ， 腌制2小时以上 。
【羊肉粥的做法大全有哪些】3、小平菇清洗后切得细碎 ， 加入大米小米一起熬粥 。
4、山药去皮切块 ， 上锅蒸熟 30分钟 ， 再将山药打成泥浆 。
5、粥熬得差不多的时候 ， 加入山药泥浆搅拌 ， 再下腌制的羊肉片和豌豆苗 ， 让粥再滚两下即可 。
6、因为羊肉是腌制的 ， 所以喝粥的时候 ， 可以少放盐 ， 或不放 。
在对羊肉粥的做法大全中 ， 对羊肉粥的做法认识后 ， 制作羊肉粥的时候 ， 需要注意它制作时间 ， 都是不能太长 ， 而且制作羊肉粥过程中 ， 对它的火候也要掌握好 ， 这样的食物制作火候过大 ， 会影响到粥的口感 ， 这点需要注意的 。