葡萄裂果是一种常见的葡萄生理病害 , 多发生于果实近成熟期 。裂口位置多发生于靠近果梗的部位 , 延果梗圆形开裂 , 还有裂口延果粒纵向开裂 。裂果后温度 , 果汁因素影响开始腐烂 , 流水 。引来苍蝇等昆虫来吃果然和果汁 , 从而将病菌扩散整个果园 。
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一、葡萄裂果的原因 1.品种影响 , 有些品种果皮薄 , 脆 , 容易裂果 。比如炸娜 , 里扎马特等等 , 品种特性就比较容易裂果 。 2.土壤湿度影响 , 葡萄果实生长前期土壤干旱(春季干旱) , 进入二次澎果期至成熟期(雨季)遇大雨或大水灌溉 , 土壤水分剧增 , 根系大量吸水 , 果实膨大压力增大导致裂果 。 3.坐果影响 , 花期自然坐果比较紧密 , 果串二次澎果压力过大 , 出现果粒互相挤压导致裂果 。 4.葡萄枝蔓影响 , 在绿枝定蔓期预留枝条过多 , 导致叶片数量过多 , 架面枝叶紧密 , 通风透光不良 。在绿枝定蔓期预留果串果粒过多 , 叶片预留过少 , 叶片与果实代谢不平衡 , 都会导致果粒裂果 。 5.药物影响 , 比如连续喷退菌特等农药 , 会造成蒸腾水分减少 , 树体水分大量流向果粒 , 果粒膨大压力过大导致裂果 。 6.温度影响 , 幼果期温度过高 , 主要是温室大棚在葡萄幼果期温度过高导致裂果 。 7.药物催熟影响 , 浓度过高 , 喷药时期过早导致裂果 。 二、葡萄防止裂果的方法 1.对品种的选择 , 种植初期对品种的选择一定要仔细甄别 , 经验丰富后可以尝试对于裂果品种的种植 。 2.防止土壤水分失调 , 保持土壤水分相对稳定 。干旱时期及时灌水补充土壤水分 , 遇大雨及时排水 , 进入二次澎果期至成熟采收期 , 注意少浇水多次数 , 避免土壤水分剧增 , 剧减 。这一时期正值雨季 , 可以地膜覆盖地面 , 防止降雨对土壤影响 , 有条件的种植户(尤其南方地区)采用避雨栽培有效防止雨季对土壤含水量的影响 。 3.花期与花后期对管理要求 , 对于坐果比较紧密的品种可以把花前摘下改为花后摘心 , 促进自然落果 , 或花后期进行疏果处理 , 使得果粒紧密度适中防止裂果发生 。 4.绿枝定蔓期间通过疏枝 , 疏串调节叶片枝条与果串果粒的比例 。一般保持在叶果比例10—20:1(不同品种比例不一) , 长势强壮枝条两串果 , 中庸枝条一串果 , 弱势枝条不留果 。及时剪掉副穗 , 掐掉果尖 , 使得果穗大小适中 。 5.药物使用 , 遵循多种农药剂交替使用 , 注意药害产生 6.对于温室大棚种植葡萄 , 在幼果期温度控制不能超过26度为宜 。 7.催熟药物使用严格按照比例使用 , 不能超大浓度使用 , 选择上午9点左右喷药 , 喷药后8小时内不要遇雨 。果粒生长前期中期可以适当补充根施 , 喷施适当钙肥防止裂果 。
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