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大家好，小简来为大家解答以上问题 。四喜豆腐是哪里的菜，四喜豆腐是哪里的菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
四喜豆腐属于粤菜，是广东省著名的特产 。它味道咸可口，老少皆宜的咸宜，颜色鲜艳，看起来非常开胃 。具体做法如下：
1.准备工作
【四喜豆腐是哪里的菜系 四喜豆腐是哪里的菜】准备草鱼75克，鸡肉75克，花菜110克，豆腐200克，鲜鱿鱼40克，鱼丸80克，香菇30克，胡萝卜10克，味精、鱼露、料酒、茴香粉、酱油、蚝油、植物油、高汤各适量；
2.烹饪
将豆腐和墨鱼球炸至金黄色，然后捞出豆腐，将鲜鱿鱼、香菇、胡萝卜等配料炒熟，然后起锅，将原配料和豆腐放回原处，加入味精、鱼露、酱油、蚝油和高汤，翻炒，最后淋上生粉和水勾芡，翻炒，装盘 。

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