白露是什么意思 白露节气应该注意哪些

在很多人的期盼之中,白露终于如期而至 。那么白露是什么意思呢,我相信很多人都会这样问 。当然,我相信大部分人都是了解白露节气的,那么我们在白露节气中,应该注意哪些呢?所谓的“白露为霜”,是指怎样的气温呢 。今天,小编来和大家仔细聊一聊白露这个节气 。
白露,节气名,是二十四节气之一,每年九月上旬交节 。白露是气温渐凉,夜来草木上可见到白色露水的意思 。白露节气,为二十四节气中的第十五个节气 。每年公历的9月7日前后,太阳移达黄经165度时,开始进入白露节气 。此时,气温开始下降,天气转凉,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露 。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了 。
白露是什么时候
每年公历的9月7日~9日之间为二十四节气之一的白露,此时太阳位于黄经165度 。《月令七十二候集解》:“八月节,秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也 。”白露意味着气温开始下降,天气转凉,地面水汽结露开始增多 。
露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠 。所以,白露实际上是表征天气已经转凉 。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了 。因为白天的温度虽然仍达三十几度,但是夜晚之后,就下降到二十几度,两者之间的温度差达十多度 。
一年之中的节气里,白露的特点非常明显,我们所有人在白露节气中都能感受到温差的变化,以及天气的喜怒无常 。也许前一刻还是阳光明媚,下一刻便是阴雨绵绵,这些都很清楚地显示出白露的节气特点 。而在这个节气之中,我们一定要注意生活的习惯,一个良好的生活习惯,代表着会有一个健康的身心 。
白露节气喝什么
桂花红茶
干桂花2克,红茶1小勺、红糖少许 。将桂花、红茶和红糖用开水冲泡,5分钟后即可饮用 。有暖胃止痛,祛风散寒、益气养血的功效,适合血瘀体质常饮 。
白露茶
“蒹葭苍苍,白露为霜 。”到了白露节气,秋意渐浓 。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗 。
说到白露,爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经历了夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱 。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,喝点白露茶解渴防燥又提神 。
白露米酒
湖南资兴、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗 。每年白露节一到,家家酿酒,待客必喝“土酒” 。其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒” 。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名 。程酒,古为贡酒,盛名久远 。
白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外,方法也相当独特 。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒,再按1:3的比例,将白酒倒入糟酒里,装坛待喝 。如制程酒,须掺入适量糁子水(糁子加水熬制),然后入坛密封,埋入地下或者窖藏,待数年乃至几十年后才取出饮用 。
在苏南籍和浙江籍的老南京人中也有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市 。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒” 。
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质及芳香类物质 。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在,容易被人体消化吸收 。其香味浓郁、酒味甘醇、风味独特、营养丰富的特性深受人们喜爱 。