灰枣和红枣的区别
1、颜色不同 。红枣的颜色为紫红色，红枣对身体有很多益处 。而灰枣的颜色成熟之前是灰色的 ， 所以被人们称为灰枣，灰枣成熟后颜色为红色 。
2、表皮不同 。灰枣由于生长在楼兰地区，昼夜温差比较大，因此形成灰枣皮薄但是不易裂的特点 。灰枣即使长时间煮沸 ， 灰枣的皮也不会裂，红枣如果长时间煮沸皮会裂 。
3、形状不同 。灰枣的形状呈卵形 ， 形状不大不小 ， 灰枣的果实圆润饱满，灰枣的果肉是绿白色 。而红枣的形状与灰枣的形状有所差异 ， 红枣是枣树的果实经过晾晒、烘干而成的，红枣的水分流失，形状会出现干裂 ， 红枣不易储藏，灰枣容易储藏 。
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