南昌县特产 牛舌头


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又叫牛招财,也是民间制作的一种传统面点 。用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配,中间成白色,再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边 。粉内要有糖料,制成后用70度的油煎,即成为红边白芯的点心,香甜爽口 。( 南昌)