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【新津区特产 鱼头火锅】大家好，小编来为大家解答以上问题 。鱼头火锅，新津区特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鱼是好几斤重的大鲢鱼，只吃鱼头，一锅红艳中看鱼头上下翻滚，不知不觉中已经吃了好几斤鱼头 。现在北京很流行鱼头火锅，成都潭鱼头火锅已经开了多家分店，火爆京城，沈阳也开了两家，其实鱼头火锅最早是新津县渔场发明的，要吃最正宗的鱼头火锅，还是到铁溪的县鱼场 。( 新津县)
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