湖南有什么特色菜湖南有什么好吃的 _生活百科

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1、湖南特色菜有长沙臭豆腐、剁椒鱼头、东安鸡、毛式红烧肉、小炒肉等。
2、长沙臭豆腐：长沙臭豆腐起源于清朝统治时期，历史悠久。它被慈禧太后命名为方清。臭豆腐闻起来臭，但吃起来真的很好吃。
3、剁椒鱼头：剁椒鱼头属于湘菜，起源于清朝雍正年间。主要以胖乎乎的鱼为主料，辅以酱油、姜片、葱花蒸熟而成。其味道肥而不腻，清新爽口。
4、石矛红烧肉：石矛红烧肉是湖南十大名菜之一。它主要由五花肉、糖和料酒制成。
5、东安鸡：东安鸡是湖南八大菜系之首，做法丰富。它的口感鲜嫩，酸辣十足。在当地多用于节日和婚宴。
【湖南有什么特色菜湖南有什么好吃的】6、小炒肉：小炒肉是以猪肉为主食，辅以青椒、大蒜等配料制成的。其肉质紧实鲜嫩，肉味恣意，辣度适中。

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