惊蛰节气 吃梨也是惊蛰的习俗

我想,大家都有听说过惊蛰吃梨的说法吧,但关于惊蛰为什么要吃梨却不是很了解 。那么,惊蛰为什么吃梨呢?惊蛰吃梨的好处有哪些呢?带着这些疑问,跟着小编到文中看看,惊蛰节气吃梨的说法吧!
惊蛰一到,天气回暖,春雨也会随之而来,这时才是大地苏醒的最佳时机,都听说惊蛰时节要吃梨,这到底是为什么呢?
惊蛰,古称“启蛰”,是二十四节气中第3个节气 。“未过惊蛰先打雷,四十九天云不开”今年春雷打得早,雨水早已连绵不断 。古有惊蛰要吃梨的说法,那么问题来啦,究竟惊蛰为什么要吃梨,你知道吗?
惊蛰吃梨习俗的由来
1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水 。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭 。
2.古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防 。
3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故 。
4.苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚 。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成 。
惊蛰为什么要吃梨
惊蛰吃梨源于何时,记载查无,但祁县民间却有一则代代相传的故事 。闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来 。
雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县 。今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖 。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名"长源厚" 。后来走西口者也仿效吃梨,多有"离家创业"之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有"努力荣祖"之念 。
惊蛰吃梨可润燥
惊蛰是立春之后的另一个节气,天气开始转暖,在泥土中冬眠的各种昆虫开始苏醒,而农耕时期惊蛰一到农民就开始准备春耕了 。这时人们要开始在饮食上进行调整,才能让身体适应接下来的劳作 。所以传统的饮食习惯中,有惊蛰吃梨这一习俗,因为吃梨可以润肺健脾,滋阴清热,有益于身体健康 。
惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,加之一些细菌、病毒开始活动繁殖,容易患呼吸道疾病,出现咳嗽、咯痰等症状 。梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用 。食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式,川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果 。但因梨性质寒凉,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃 。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人,不宜食用生梨 。
“滋阴润燥的食物有很多,具体选择吃什么,还是要根据自身体质来决定 。”中医师表示,除了梨以外,白木耳、蜂蜜、枇杷、银耳、莲藕等食物也有不错的润肺健脾效果 。
惊蛰养生吃梨的好处
1、止咳化痰,清热降火
在营养学界,梨有个很响亮的名头是天然矿泉水 。它多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用 。