三个窍门做出色香味俱佳的红烧鱼 _三个

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鳊鱼营养很好，补虚补血，不仅享受美食还有食疗的功效
By 五步哥～小厨男2015
用料

鳊鱼 550克
生姜、大蒜 2块、5瓣
葱 1根
食盐适量
剁椒酱、豆瓣酱各一勺
白糖 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺

做法步骤

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1、洗净改刀

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2、两面煎止金黄

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【三个窍门做出色香味俱佳的红烧鱼】3、余油加入剁椒酱豆瓣酱大蒜炒出红油

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4、整条鱼放炒好的调料上

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5、加冷水，加入葱开始炖

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6、大火开煮

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7、收汁盛出，葱花点缀

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8、来几张近照，特别诱人

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9、色泽味美
鳊鱼的营养功效1.脂降压
鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
2.养阴补虚
鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。
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