柠檬鸡爪的家常做法,简单快捷又好吃 _柠檬

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天热，胃口不好。那就吃几个柠檬鸡爪开开胃吧！
By 心灵的小栈
用料

鸡爪 1000克
姜片少量
柠檬一个
葱 1根
陈醋 8勺
生抽（或者海鲜酱油） 5勺
小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
盐 2勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺

做法步骤

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1、用清水洗净鸡爪，去掉指甲。

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2、凉水下锅，放入葱，姜，料酒。大火煮开。

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3、水开撇去浮沫，转小火煮十分钟。（我煮15分钟有点烂了）

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4、煮熟捞出，放入冰水。

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5、备好各种调料，煮大料水放凉，生抽，盐，糖，调匀。

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6、倒入盆中，抓匀。裹上保鲜膜，放冰箱中一夜。

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7、第二天可以吃了，清新爽口。（孩子爱吃，没放小米辣。辣点更好吃）
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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