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大家好 ， 小编来为大家解答以上的问题 。臭鲑鱼 ， 关于臭鲑鱼的介绍很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼 ， 腌鲜鱼 ， 是一道徽州传统名菜 ， 徽州菜的代表之一 ， 在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜 ， 在徽州本地土话中有臭的意思 。
2、这“风味鳜鱼”闻起来臭 ， 吃起来香 ， 肉质鲜嫩、醇滑爽口 ， 保持了鳜鱼的本味原汁 。
3、俗名臭鳜鱼 。
4、制法独特 ， 食而得异香 。
【关于臭鲑鱼的介绍 臭鲑鱼】

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