刷完牙可以吃菠萝吗 吃完菠菜要不要刷牙

刷完牙可以吃菠萝吗 吃完菠菜要不要刷牙

菠菜营养丰富,口感柔软嫩滑,味道非常鲜美,那么大家知道,吃完菠菜要不要刷牙,为什么菠菜吃起来很涩口呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!
吃完菠菜要不要刷牙
菠菜中含有的草酸会与牙齿中钙产生反应,很大的可能会形成草酸钙,这种物质不溶于水,无法经过唾液溶解,它会会游离在口腔中,黏附在牙齿表面,从而导致牙齿斑块,因此吃完菠菜要刷牙 。
不过吃完菠菜过后最好不要立马刷牙,因为酸性物质易腐蚀牙齿,使牙齿上的钙、磷被分解出来,导致牙齿变软,如果在吃完菠菜后就立马刷牙,那么牙刷摩擦会带走牙齿表面的矿物质,使牙齿受到损害,所以在吃完菠菜后,最好先进行漱口,降低草酸的浓度,等三十分钟后再去刷牙 。
为什么菠菜吃起来很涩口
菠菜吃起来很涩口是因为菠菜中含有大量的草酸,这种物质具有涩味,属于结合型的不溶性草酸盐,与牙齿中的钙结合,会形成草酸钙,不过将菠菜进行焯水过后,能去掉菠菜中50%—80%的草酸,而且经过焯水,草酸更利于肠道吸收,同时也不会那么涩口 。
菠菜中草酸的含量较高,在焯水的过程中多放一些水,煮制时间长一些,可以使焯出来的草酸多一些,如果焯水过后还要进行炒制,那么炒制时间不宜过长,因为草酸不会因加热而分解,使用沸水对菠菜进行焯煮,只是对其进行了稀释,并不是分解草酸 。
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