蛋挞水的做法蛋挞水的做法大全 _生活百科

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大家好，小马来为大家解答以上问题。蛋挞水的做法大全，蛋挞水的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蛋挞水的做法：
材料：牛奶250克、鲜奶油250克、蛋黄80克、全蛋50克、糖70克。
练习：
1.将70g糖与牛奶混合，然后用小火加热使糖融化。
2.把蛋黄和蛋白分开。
3.将蛋黄和全蛋打匀。分两次加入牛奶和鲜奶油。再次搅拌均匀。
4.用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
5.倒入事先做好的挞中(7分饱) 。可以加入芒果等果浆(比如最左边的两个) 。
6.这样蛋挞水就完成了。
第二：蛋挞水的做法：
材料：淡奶油90克，牛奶70克，蛋黄2个，细糖40克，低面粉7.5克，炼乳。
练习：
1.首先，将胶带放入塔模中并揉捏。
2.提前把蛋清和蛋黄分开，准备两个蛋黄备用。
3.将牛奶和鲜奶油倒入奶锅，在炉中用中火加热，然后倒入细砂糖。
4.加热牛奶罐中的混合物。
5.然后用打蛋器搅拌均匀，使白糖融化。
6.将过筛后的低粉过筛。
7.也可以根据个人口味加入炼乳。
8.用搅拌器充分搅拌，然后从火上移开。
9.逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
10.将搅拌好的蛋黄糊筛入量杯。
【蛋挞水的做法蛋挞水的做法大全】1.可以方便地将杯中蛋挞液的剂量装入蛋挞模具中。
12.蛋挞馅之前可以放一些小红豆或者黄桃。
13.蛋挞模具不要装的太满，防止烘焙时漏出来。装七八分饱就行了。
14.烤箱预热5-10分钟，烤20分钟。

蛋挞水的做法 蛋挞水的做法大全

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