芡实去湿气要炒熟吗去湿气芡实需炒熟吗 _生活百科

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1、芡实是睡莲科植物芡实的干燥种子。其特点是淀粉多，芡实干种子硬。芡实用于健脾利湿时，是否需要先炒，要看用法。如果将芡实作为复方中的药材，则不需要煎服，因为其有效成分在煎服过程中会自然析出。如果把芡实作为日常保健中的一种食品或副食品，用其他谷类作物，如大米、薏米等煮粥，就没必要炒了。因为在煮的过程中，会自然沉淀其有效成分，一起煮。
【芡实去湿气要炒熟吗去湿气芡实需炒熟吗】2、当然，如果在某些地区有炒米泡水的习惯，如果把炒米和芡实一起泡水日常饮用健脾利湿，还是要炒一下，这样芡实经过加热膨化后，其中的一些有效成分在冲泡过程中会更容易溶于水，被人体吸收，会更有利，所以在大多数情况下，芡实是不需要炒的。

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