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大家好，小科来为大家解答以上问题 。大头虾是河虾还是海虾，大头虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、水煮大头虾的做法
煮大头虾的做法并不独特，因为仅中国就有13亿人口，每个人的喜好不同，这就使得煮大头虾的做法也不一样 。下面是两种相对简单的煮大头虾，的方法：
煮大头虾的练习1
成分：大头虾500克
辅料：香油、盐、酱油、香葱、姜、料酒、蒜 。
蘸：在一个碗中，放入压碎的大蒜粉，酱油，芝麻油和细香葱，进行蘸食 。
步骤
1.冲洗大头虾；
2.锅中加入清水，加入几片生姜和少量盐；
3.火，烧开水；
4.倒入大头虾，加入少许料酒，盖上锅盖，再次大火烧开；
5.烧开后，再烧一会，虾全部变红，就熟了；
6、装盘食用 。
技巧
蘸料可以根据个人喜好来准备 。
煮大头虾的练习2
材料：
1斤大头虾，2根葱，1瓣蒜，2片姜，半勺盐，1勺鸡精，3滴醋，少许料酒 。
练习：
1.将新鲜的大头虾洗净，剪去胡须和腿；
2、姜、蒜瓣、葱花、干辣椒切段；
3.热锅放油，油加热7分钟，放入红椒、姜、蒜末翻炒，然后倒入洗净的虾翻炒1分钟左右；
4.倒入料酒，翻炒几下，然后加入调料，盐，鸡精，醋 。加水，水刚过虾 。盖上锅盖，中火煮 。
5.尝汤，适当加入调料，最后撒上大葱即可食用 。
二、红烧大头虾的做法
在大头虾，有很多吃法，比如水煮大头虾，清蒸大头虾，麻辣大头虾等等 。这一带是关于红烧大头虾作为一个家庭主妇，你不知道怎么红烧大头虾吗？如果你还不知道，赶紧学起来，抓住老公的肚子！
红烧大头虾的做法
材料：4对大头虾，糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0.5克、味精1克、九韶15克、葱2克、姜1.5克、熟猪油500克 。
具体步骤：
1.大头虾头去掉沙袋，去掉虾肠，留下皮，用清水洗净；
2.葱、姜切片备用；
3.将猪油放入炒锅，大火烧至八成热时，将虾仁放入油中炸至五成热，捞出；
4.炒锅留油50克，放入葱姜炒香，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精、大虾，微火倚五分钟；
5.最后取出大虾，整齐的摆在盘子里，然后把原汁倒在大虾上 。
无论你是富婆还是平民，向大头虾学习不仅能让家庭气氛更和谐，还能让你吃得更健康 。相信你不会错过这么好的机会 。
三、大头虾的头可以吃吗
很多人都说虾头是宝，因为吃虾的时候，千万不要因为味道不好就浪费掉 。但是，事实上并非如此 。虾头不是宝，虾头的头也不是 。这是为什么呢？
因为吃大头虾虾头相当于吃虾屎、半消化的虾食、喝虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属 。
因此，食用大头虾会引起食物中毒 。主要是因为虾的头部和胸部有一个叫心包窦的结构，包括胃、肝脏、心脏、一对睾丸/卵巢、排泄器官的触角腺(因为是绿色的所以也叫绿腺)、膀胱和排泄孔 。而虾的腹部只有一个直肠和肛门，所以虾的头部和胸部是细胞内消化和解毒的主要部位 。另外，虾头是重金属富集的重灾区，虾头里还有很多恶心的东西 。
综上所述，虾头的头部是不能食用的 。为了自己的健康，不要固执地坚持老一辈“不浪费粮食”的观念 。该放弃的时候，一定要果断决定 。
四、大头虾价格
【大头虾 大头虾是河虾还是海虾】
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