自制芝麻酱的做法自制芝麻酱的做法不用榨汁机 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。自制芝麻酱的做法不用榨汁机，自制芝麻酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、自制芝麻酱的做法
芝麻富含油脂，粉化后容易糊。但是要做真正的芝麻酱，没那么简单。自制芝麻糊应该怎么做？
1.先把白芝麻挑出来，去杂质，洗去浮尘；
2.沥干水分，放入干锅中用小火慢煎；
2.然后把炒好的芝麻和香油放入搅拌机里做成酱；
3.反复播放；
4.一般打三下左右就会出油，芝麻就成块了。其实也差不多；
5、玩的时候可以倒点香油，作为引子，玩一些更好；
芝麻香味浓郁的芝麻酱就是这样做出来的。你学会了吗？
二、自制芝麻酱的注意事项
芝麻糊是芝麻经过油炸和研磨制成的糊状物。它有香味，通常用作调味品。芝麻酱是最受欢迎的调味品之一。芝麻糊有两种：白芝麻糊和黑芝麻糊。白芝麻糊最好食用，黑芝麻糊最好进补。
自己做芝麻酱的时候，多加一点细心，会更美味！做香油之前，要把芝麻全部洗干净；炒的过程中，注意文火炒芝麻，不要太大火，这样容易有焦味。
另外，打芝麻的时候可以加点香油，会更好吃。芝麻酱热量高，脂肪含量高，不适合食用。
三、自制芝麻酱的营养价值
芝麻本身就有营养价值。即使做成糊状，其价值也不变。做芝麻酱的时候，有人喜欢拌芝麻酱。如果混合的话，营养会更高。芝麻酱的营养价值如下：
1.芝麻酱含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的保健价值；
2.芝麻酱含钙量高，仅次于虾皮，远高于蔬菜和豆类。经常食用可以促进骨骼和牙齿的发育；
3.芝麻酱含铁量比猪肝和鸡蛋黄都多几倍，补铁相当于补血，所以对缺铁性贫血有一定疗效；
4.经常食用对调节偏食、厌食有积极作用；
5.芝麻酱富含卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
6.芝麻含有大量的油脂，有很好的通便作用；
7.经常吃芝麻糊可以增加皮肤弹性，使皮肤水嫩健康；
8.好的芝麻酱可以起到提味的作用，这是火锅芝麻酱的优势。
四、芝麻酱怎么吃才好吃
自制芝麻酱后，你对它的吃法了解多少？怎么吃？其实麻旺百科已经收集了一系列芝麻酱的吃法，在这里分享给大家。快来看！
1.芝麻酱冷面
北京人最喜欢的是芝麻酱凉面，是夏天开胃的食物，所以它的美味让人无法抗拒。
1.用凉开水开芝麻糊，加入盐和鸡精。
2.将色拉油和少许胡椒粉倒入锅中。
【自制芝麻酱的做法自制芝麻酱的做法不用榨汁机】3.中小火炒辣椒。
4.将炒好的辣椒倒入调好的酱油中
5.关火做饭。
6.煮水下面，做面汤。
7.最后把准备好的酱油、芝麻酱等盖倒在上面。
第二，芝麻酱拌生菜
1.准备原料：生菜、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油、盐、白醋、白糖；
2.莴笋去根，用清水洗净，凉开水洗净；
3.芝麻酱用少许凉开水稀释，然后加入香油、酱油、盐等原料搅拌均匀；
4、浇在生菜上就行了，颜色翠绿，香味鲜辣，脆爽！
第三，芝麻酱拌豆腐
1、豆腐用刀轻划四边，倒过来，扣在盘子上，速度要快，动作要轻，以免弄碎豆腐；
2.豆腐用冷水洗净，沥干水分备用；
3.豆腐上放芝麻酱、酱油、香油，吃的时候拌匀。

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