洋槐花怎么吃洋槐花怎么吃家常做法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。洋槐花怎么吃家常做法，洋槐花怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、洋槐花怎么吃
中国很多地区都有吃洋槐花的习惯。在槐花盛开的五月，最令人难忘的不仅仅是沁人心脾的清香，还有槐花系列美食。在槐花盛开的季节，人们可以亲自采摘槐花，酿造槐花食品，品尝槐花盛宴。
槐花作为一种食用花卉，在中国有着悠久的历史。最简单的方法就是蒸槐米。槐米的做法通常是将新鲜的槐花洗净，加入面粉，拌匀，然后放入蒸笼蒸15-20分钟，再淋上事先调好的调料，香喷喷的槐米就做好了。
除了槐米蒸饭，烤槐米饼也是很受欢迎的吃法。在洗净的洋槐花中加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后加入鸡蛋，将三者搅拌成稠糊状。将调好的槐花糊倒入热油锅中，摊匀，煎熟。烤到两面深黄色，里面熟了就烤槐花饼。
日常膳食中，一碟槐花炒鸡蛋可以刺激食欲。槐花炒鸡蛋和其他食材炒鸡蛋一样。先将主料槐米洗净沥干水分，然后加入鸡蛋，加盐搅拌，搅拌均匀，再放入煎锅中煎至鸡蛋熟透。
二、洋槐花怎么做好吃
金合欢花的选择是做出美味的金合欢食品的关键。一般来说，作为食物的洋槐花的花蕾是首选的，因为尚未开放的花比较嫩，不仅闻起来香，吃起来脆甜。其次，炒槐花的时候最好不要放太多调料，因为这样会掩盖槐花的清香味道，调料加多了也会掩盖这种独特的味道。洋槐花的吃法有很多。洋槐花除了蒸、炸、炒，还可以做饺子馅、包子馅、蒸鱼的调料。我们来看看相思花还能做出什么好吃的。
槐角子：
用清水洗净洋槐花的灰尘，放在锅里煮一会儿，然后剪去。将槐花出锅，用清水浸泡除去绿气，然后用手挤干水分备用。适量新鲜韭菜或大蒜，洗净，洗净，切碎；粉丝或粉条适量，开水焯一下，切碎；几个新鲜鸡蛋，炒熟切碎。上述三种成分的总和应等于槐花的总量，即各占总量的1/2 。加入精盐、香油和少许花椒粉，搅拌均匀，做成饺子馅。
槐花蒸鱼：
制法：将鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，将鱼身斜切数次，放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，文火蒸20分钟。然后加入洗净的槐花，加入味精和香油调味，即可食用。
槐花糕：
将槐花用清水洗净，加入一些干面粉，拌匀后放入蒸锅。香味出来，槐花糕就熟了。当你吃它的时候，甜丝丝的槐花糕回味无穷。
三、洋槐花的功效与作用
新鲜的槐花采摘后，可以用来做很多种菜，比如拌菜、煲汤、焖饭、包饺子。它有很高的营养价值。洋槐花除了食用，还有很高的药理作用，是医生治疗便血的常用药。槐花性苦性凉，无毒。具有清热泻火、凉血止血的功效，被历代医家奉为“凉血之要药” 。其具体效果如下：
1.凉血止血。槐花味苦，性微寒。属于中医理论中的肝大肠经。它是一种具有很高药用价值的物质。具有凉血止血的特殊功效，临床上常用于出血及血热型疾病的协同治疗。对便血、血尿、痔疮等疾病有很好的疗效。但洋槐花不能与仙鹤草、白茅草同食，三者合用对缓解咯血症状没有作用。
2.清肝泻火。由于槐花入肝经，对肝火、头痛、目赤、咽喉肿痛、失音、痈肿疮毒等也有很好的治疗作用。
3.降低血压，预防中风。槐花中含有大量的芦丁，是增加毛细血管阻力的重要物质。可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低脑血管破裂的概率，从而预防中风和高血压。

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