南瓜做法丰富多样南瓜的最全家常做法( 三 ) _生活百科

十六、南瓜炖豆腐
原料：南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，姜
做法：
1、先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。
2、加花椒面、生抽、姜、水，烧开后，加豆腐。
3、炖到熟了，加盐调味就好了。
十七、南瓜烧排骨
原料：南瓜（切厚件）250克、排骨（斩小块）350克、生抽20毫升、姜、蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克
做法：
1、锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟。
2、翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；放进南瓜块。
3、把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟。
4、大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
十八、燕麦南瓜粥
原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙
做法：
1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5、关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。
6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。
7、把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。
8、加入盐调味后就可以享用美味的粥了。
【南瓜做法丰富多样南瓜的最全家常做法】 总结；南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。多吃南瓜，好处多多。

南瓜做法丰富多样 南瓜的最全家常做法( 三 )

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