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大家好，小马来为大家解答以上问题 。蛋挞液的配方，蛋挞液的配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.肯德基蛋挞水配方：纯牛奶250ml，淡奶油500ml，蛋液400ml 。
这是一批的量，产量应该在40左右 。如果你在家做，你可以把材料减少一半 。肯德基用的蛋液是甜的，里面早就加了糖 。如果自己在家煮，用125ml牛奶和250g淡奶油，可以加4-5个蛋黄(只加蛋黄，过滤掉蛋清)和40g左右的白糖 。白糖最好先碾碎，这样容易融化 。
【蛋挞液的配方 蛋挞液的配方】2.经典蛋挞液配方如下(24片):
动物淡奶油180克，牛奶140克，白糖80克，蛋黄4个，面粉15克，蛋挞24个 。
修改后的公式为：
动物鲜奶油250克，水70克，白糖80克，蛋黄4个，面粉15克，蛋挞24个 。
3.不含奶油蛋筒液的材料(这个配方可以做30个左右的蛋筒):
牛奶50克，30-35度温水250克，速溶吉士粉5克，细砂糖60克，鸡蛋200克，炼乳15克，蜂蜜5克 。