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1、将高筋面粉和低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水，揉至表面光滑 。
2、加入黄油颗粒，继续揉面 。盖上保鲜膜，醒发15分钟 。将面团擀成薄饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2至3小时 。
【学做面包 学做面包在哪里学】3、发酵到原来两倍大小后，烤箱预热到170度，放入下层，烤12分钟 。

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