中伏传统习俗吃什么养生 2018中伏多少天中伏几号开始


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从今天起,我们进入了盛夏“三伏”中的“中伏” 。今年的中伏从今天7月27日起,至8月15日结束,时长20天 。“中伏”通常被认为是“三伏”之中最热的一段日子,也就是一年盛夏暑热期间“热中更热”的一段时候 。
2018年中伏吃什么食物养生 马铃薯
马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物,受到全世界的关注和青睐,而且制作和食用方法多种多样 。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同,是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品 。
马铃薯性平味甘,中医学上具有和胃调中的作用 。它还富含维生素c,带皮食用富含钾元素,新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质,热量约为100卡,而且不含脂肪 。
黄豆
黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食主义的蛋白质来源 。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、指甲的生长都有作用,黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质 。
黄豆的营养价值很高,但直接食用会影响蛋白质的吸收,造成肠胃胀气等现象 。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右,而加工成豆浆后吸收率可增长很多 。所以,黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用 。
苹果
在众多的水果之中,苹果可以说是最普遍的一种,苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,生吃苹果还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄 。
另一方面,腹泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用 。苹果有生津润肺,健脾开胃的效应 。营养学分析,苹果含有最多果糖,多种有机酸、果胶及微量元素,能扩张血管,有利高血压患者 。此外苹果虽然营养丰富,但热量不高,深受减肥者欢迎,老幼皆宜 。
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