佛手瓜虽然具有很高的药用价值与食疗功效等，并富含多种营养元素，但是佛手瓜也存在着一定的禁忌，在烹饪佛手瓜的过程中应该注意，凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食 。
佛手瓜在同类蔬菜瓜果中的营养成分是非常丰富的，经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能 。佛手瓜中所含有的锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力，因此对于处在孕期的孕妈妈们来说，是可以吃佛手瓜的 。在食用佛手瓜的过程中，不仅母体的营养成分得到了充分的补充，也利于宝宝的发育 。
佛手瓜中含有丰富的蛋白质和钙的含量，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。经常吃佛手瓜可以增强人们的体质，能够预防疾病 。以佛手瓜为原材料的食谱有很多，其中的一道佛手姜汤对于缓解孕期妈妈们的呕吐现象非常有效，适当的喝一些佛手姜汤可以帮助孕妇止呕 。
对于孕期的孕妈妈们来说，既可以将佛手瓜作为一种水果进行使用，也可以作为一种蔬菜进行食用，孕妇可以适当的吃一些佛手瓜，不仅满足了自身的营养需求，也能够为宝宝补充蛋白质、锌等营养成分，是宝宝能够健康的发育成长 。
佛手瓜在同类蔬菜瓜果中的营养成分是非常丰富的，经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能 。佛手瓜中所含有的锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力，因此对于处在孕期的孕妈妈们来说，是可以吃佛手瓜的 。在食用佛手瓜的过程中，不仅母体的营养成分得到了充分的补充，也利于宝宝的发育 。
佛手瓜中含有丰富的蛋白质和钙的含量，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。经常吃佛手瓜可以增强人们的体质，能够预防疾病 。以佛手瓜为原材料的食谱有很多，其中的一道佛手姜汤对于缓解孕期妈妈们的呕吐现象非常有效，适当的喝一些佛手姜汤可以帮助孕妇止呕 。
【佛手瓜的营养价值】对于孕期的孕妈妈们来说，既可以将佛手瓜作为一种水果进行使用，也可以作为一种蔬菜进行食用，孕妇可以适当的吃一些佛手瓜，不仅满足了自身的营养需求，也能够为宝宝补充蛋白质、锌等营养成分，是宝宝能够健康的发育成长 。