然而，我国古代栽培的柰和林檎，虽“光洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”（见《群芳谱》） 。因此，自从19世纪中叶欧洲苹果入籍我国后，就被逐渐代替了 。
欧洲苹果的天生丽质，很快地显示出来 。欧洲苹果先在山东烟台落户，19世纪末到本世纪初，山东青岛和辽宁南部，又相继引种，并开始进行经济栽培 。
欧洲苹果家族中享有盛名的当推祝光、金帅、元帅、红玉、香蕉和国光 。苹果是世界“四大水果”（葡萄、柑橘、香蕉、苹果）之一，号称“温带水果之冠” 。
我国是世界苹果重点产区之一，产量居第三位 。

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