几月份是吃螃蟹的季节?

【几月份是吃螃蟹的季节?】吃螃蟹的季节为:秋季,一般是9月、十月 。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润 。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。

几月份是吃螃蟹的季节?

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虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节 。“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间 。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产 。
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螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高 。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当,可能会带来健康的损害 。
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螃蟹蟹黄所含的胆固醇较高,同时螃蟹性凉,在蒸的时候加一些温热性的紫苏叶或者配着蟹醋(含有姜汁)吃,中和螃蟹的寒凉,并要适量吃 。