首乌的功效与作用及食用方法首乌的功效和作用及食用方法 _生活百科

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1、1.何首乌。能解毒、消痈、润肠通便。可用于疖、疮、痈、风疹瘙痒、肠燥、便秘和高脂血症。
2、2.何首乌可治骨软风病(腰膝疼痛，全身发痒，行走困难) 。浸泡何首乌。(最好是有花纹的)和牛膝。在好酒中七夜，取出晒干，捣碎，加入枣肉做成丸子，如五子。每次吃30到50片。空心衣服，酒送下来。
3、3.何首乌。具有促进造血的作用。在老鼠身上做过相关实验。注射何首乌的小鼠。溶液0.2g皮下注射，每日2次，连续3天，可使粒细胞祖细胞产量明显高于生理盐水对照组。小鼠连续3天腹腔注射何首乌提取物(50mg/kg)可显著增加骨髓造血干细胞数量，提高小鼠粒单祖细胞的生成率，增加骨髓红系祖细胞的价值。
【首乌的功效与作用及食用方法首乌的功效和作用及食用方法】4、何首乌有这么多好处，那怎么吃呢？何首乌可以生吃，但是需要一些加工。生何首乌。通常是和何首乌一起吃最好。将它洗净，用温水浸泡至70%渗透，然后切成块，晒干，或磨成细粉。能解毒润肠，壮肝胆，补肾补血，还能有效止脱发，促进生发。
5、5.也可以做成何首乌做的黑豆。何首乌15克。枸杞30克。黑豆250克。将何首乌、枸杞加水煮沸取汁，加入黑豆，加水适量煮至豆熟汁尽。每天早晚吃10g豆类。能滋补肝肾，降血脂。可用于治疗肝肾不足、早衰早白、动脉硬化、高脂血症。
6、6.制作首乌肝片：猪肝250克，制首乌15克，加水煎煮首乌得浓缩汁，将猪肝切片，与首乌汁、豆粉、盐拌匀；取剩余的何首乌汁、豆粉、酱油、盐、醋等。调制成酱；将猪肝用油炒至变白，加入芡实、姜、蒜片、枸杞的酱汁，炒熟即可。本方用猪肝补肝血，制首乌补肝肾，益精血，菠菜养肝清热。用于血虚引起的头晕、目眩、神疲乏力、面色萎黄或眼花。

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