香菜的做法香菜的做法有哪些香菜怎么炒好吃 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。香菜的做法有哪些香菜怎么炒好吃，香菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、香菜的做法
很多菜里都能看到香菜。香菜有一种独特的味道，当它作为汤里的调料时，总能让汤更香。说到香菜的做法，不胜枚举。下面简单介绍几款香菜的做法
首先，凉拌香菜
配料：香菜、调味品
制造步骤：
1.香菜洗净沥干水分，切成小块放入碗中备用。
2.在碗中加入鲜酱油，搅拌均匀。
3.碗中加入鸡精，淋上香油拌匀。
PS:如果喜欢吃辣，也可以加入辣椒酱拌匀。
二、印度香菜酱
配料：香菜、大蒜、姜末、青椒、烤花生、柠檬汁、盐
制造步骤：
将所有原料放入食品加工机中搅拌，直到混合物变成糊状。
如果混合物太干，加入一点水搅拌。
三、香菜饼干
配料：高筋面粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、芫荽粉。
制造步骤：
1.将高筋面粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水混合成面团，加入油揉匀，然后加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜粉，揉匀备用。
2.半小时后，将面团擀成薄片，然后用刀模切成饼干形状，或者用刀切成任意形状。
3.将蛋液刷在饼干上，放入事先预热好的烤箱，中层上下200度加热10分钟。
二、香菜的功效与作用
说起香菜，大多数人只知道它是一种增味蔬菜，却很少有人知道香菜的功效和作用。仔细研究，香菜有很多功效和作用。
1.做汤的时候加香菜可以增加汤的香味，拌凉菜的时候加香菜可以提味。香菜是提味的首选。
2.香菜有促进周围血液循环的作用。寒性体质的人适当吃点香菜，也能改善手脚冰凉的症状。
3.香菜中含有芫荽油，具有祛风、解毒、芳香、健胃的作用。
4.香菜还有降血压的作用。
5、长痘痘的孩子，可以用香菜酿酒擦皮肤，或者将香菜用水煎服，趁热抽鼻子，或者蘸汤擦脸颈，都可以加速痘痘的萌出。如果已经熄灭，就应该停止。
6、香菜加丁香、橘皮、黄连等煎剂有治疗胃无力、消化不良的功效。
7.香菜在鱼和肉中调味，也有解毒作用。
8.香菜可以和其他食物搭配，提高功效。若将香菜切成段，加入熟酱醋等凉拌，可健胃进食，帮助胃气不和、呕吐、少食或食欲不振的患者缓解病情；香菜、紫苏、葱白加水熬糖调味，可制成香菜紫苏葱白汤，有助于麻疹通络。
9.香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质的合成，缓解眼睛疲劳，预防干眼症和夜盲症。
香菜虽然功能多，但性温。如果患有癌症、慢性皮肤病或十二指肠溃疡，就不宜多吃。
三、香菜的适宜人群
香菜有发汗、破疹、消食、降气、健脾和胃的功效。适合一般人食用，脾胃虚寒的人特别适合吃香菜。因为香菜性温，可以暖胃，散寒，缓解胃痛。寒冷季节，可以在粥里加点香菜驱寒。

香菜的做法 香菜的做法有哪些香菜怎么炒好吃

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