乌龙茶的泡法方法乌龙茶的泡茶三要素 _生活百科

文章插图
大家好，小科来为大家解答以上问题。乌龙茶的泡茶三要素，乌龙茶的泡法方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
既然乌龙茶有这么高的功效，那是不是说我们随便冲泡就可以享受了呢？其实不是的。为了更好的冲泡乌龙茶的营养成分，激发乌龙茶的清香，冲泡乌龙茶一定要有一些技巧。
一、广东乌龙茶的冲泡方法：
1.好茶，好水，好茶具。
有好茶。当然，好的茶具是冲泡不可或缺的。茶具最好选择“陶易京瓷”(宜兴陶、景德镇瓷)，水最好是矿泉水或纯净水。
2.壶型和茶量
根据茶叶的多少来选择茶壶的大小。如果茶叶是紧结的半球形乌龙茶，茶叶要占紫砂壶体积的1/3-1/4 。如果茶叶松散，需要占壶的一半。
3.水温
广东乌龙茶含有一些特殊的芳香物质，必须在高温下才能充分发挥。所以广东乌龙茶一定要用开水冲泡，这样才能散发香气。
4.开汤时间
广东乌龙茶的第一次冲泡时间一般在45秒左右，第二次冲泡时间在60秒左右，之后冲泡时间可以稍微增加10秒。
5.酿造时间
有句话叫乌龙茶“七泡后香”，广东乌龙茶也是这样，意思是广东乌龙茶每壶可以冲泡七次以上。
那么，我们来看看台湾省乌龙茶的冲泡方法：
1.首先用开水冲洗茶壶，使茶具保持卫生状态。
2.然后用茶匙取出适量茶叶，放入壶中。
【乌龙茶的泡法方法乌龙茶的泡茶三要素】3.将开水倒入茶壶中，然后立即盖上盖子，这样可以使茶壶内外保温，味道也可以充分浸出，充分发挥香气。
乌龙茶的泡法和其他茶叶的泡法差不多，但各种滑度还是各有特色。同样，泡乌龙茶也有几点需要特别注意：
1)茶叶数量
不同的茶叶，不同的泡茶器皿，茶量也不一样。基本上，六种基本茶中绿茶、红茶、红茶、黄茶、白茶的量是容器水容量的2%~3% 。比如100毫升的盖碗，只需要2~3克茶叶。
2)水温。宜先开始烧水。
不同的茶对温度的要求略有不同，这是很有讲究的。一般来说，可以分为未发酵茶和发酵茶两大类。发酵茶的水温高于未发酵茶。绿茶是未发酵茶，水温在65-75之间。红茶、黑茶、乌龙茶的水温都是满开水，尤其是云南，海平面高，沸点低，一定要升透(但不能煮过头，即开即开)，这样才能激发茶的香、韵、味。
3)浸泡时间
一般需要2-3分钟左右。长时间浸泡会使茶叶变老、变苦，并可能将茶叶中的不良物质浸泡出来，如农药残留；短弱，无茶香；同时与茶叶用量和水温有适当的配比，如茶叶用量大，浸泡时间短；反之，时间增加。
4)第二次倒茶

乌龙茶的泡法方法 乌龙茶的泡茶三要素

乌龙茶的泡法方法乌龙茶的泡茶三要素