扇贝的做法扇贝的做法大全家常最好吃 _生活百科

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大家好，小马来为大家解答以上问题。扇贝的做法大全家常最好吃，扇贝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
配料：扇贝、粉丝、蒜籽。
辅料：油、盐、白酒、生抽、葱、剁椒、清水。
练习：
1.扇贝先用牙刷清洗外壳。
2.用刀伸进去撬开扇贝，留下带肉的那一半，用刀沿着壳壁把贝类取下。
3.去掉壳肉后面黑色的部分，就是内脏。
4.去掉裙子下面像睫毛一样的黄色部分，也就是腮。
5.只留下中间的圆肉和月牙黄。
6.取一个大碗，放入水，加入一些盐，将贝类浸泡在其中两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅动贝类，使贝类中的沉淀物沉入碗底，然后用清水冲洗干净。贝类将被清洗干净。
7、一小把扇子，用热水泡过(十几分钟左右就软了)，沥干备用。
8.在洗净的扇贝肉上撒少许盐和白酒拌匀，然后腌制待用。
9.拿个油锅，炒蒜。
10.将一半炒好的蒜放入碗中，倒入少许酱油，拌匀成酱。
1.把粉丝切成小块，放在扇贝下面，把锅里剩下的一半蒜放在每块扇贝肉上。
12.将冷水放入蒸锅烧开，将扇贝放入蒸锅，蒸5分钟，撒上葱花。
13.烧热干净的炒锅，加入1汤匙油，烧至冒烟，将油均匀地倒在每个扇贝上。砰的一声之后，就可以开始了。
通过以上步骤，一份舌尖上的美味终于端上来了。我们赶紧做一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝吧。
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