糯米和粳米有什么区别 糯米和粳米有什么区别


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粳米和糯米是人们日常生活中常见的两种食材,但两者还是有一些区别的 。
1.品种不同:糯米又称大米,煮粥可以滋补身体 。糯米除了粥,还可以蒸,是常见的主食;糯米就是糯米,属于糯米范围 。糯米的柔软度和粘性都很好,所以叫糯米 。
2.形状不同:粳稻粒的形状一般为椭圆形或圆形,颗粒饱满;糯米是糯米的去壳米,米粒细长 。
3.颜色不同:粳米呈蜡白色,透明或半透明;糯米的颜色是粉白色,不透明,有粘性 。
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