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大家好，小简来为大家解答以上问题 。植物甾醇是什么，植物甾醇是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、植物甾醇其实就是植物甾醇，是一种与脂肪酸和糖类结合，或者以游离状态存在的功能性成分 。
2、植物甾醇分为三类，即4-甲基甾醇、4-甲基甾醇和4，4'-二甲基甾醇 。坚果种子、植物油、豆类等甾醇含量较高 。其中坚果类种子开心果含量最高，植物油中玉米胚芽油含量最高，豆类中大豆含量最高 。此外，土豆和蔬菜水果中的植物甾醇含量较低 。
【植物甾醇是什么 植物甾醇是什么】3、植物甾醇有降低胆固醇的作用，一般用于制作人造奶油和食用油，是中老年人的好食品 。

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